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Manuka-Honig ist köstlich, nahrhaft und unglaublich vielseitig! Er besitzt so viele einzigartige Eigenschaften und Aromen, dass er in der Küche immer beliebter wird. Heute zeigen wir Ihnen einige der vielen Möglichkeiten, wie Sie ihn beim Backen und Kochen verwenden können.
Backen mit Manuka-Honig
Manuka-Honig kann in kleinen Mengen als Alternative zu Zucker verwendet werden (z. B. in Tee), sollte aber nicht als Hauptsüßungsmittel beim Backen dienen. Geben Sie stattdessen ein bis zwei halbe Tassen Honig hinzu, um den Geschmack zu verfeinern und Ihrem Gebäck das gewisse Etwas zu verleihen. Da Manuka-Honig den Flüssigkeitsanteil erhöht, reduzieren Sie die anderen Flüssigkeiten im Rezept entsprechend – für jede Tasse Honig reduzieren Sie die Menge der anderen Flüssigkeiten um ¼ Tasse.
Honig karamellisiert und brennt schneller als normaler Zucker, also reduzieren Sie die Temperatur im Ofen um etwa 10 Grad und behalten Sie sie gut im Auge. Es kann auch notwendig sein, Backpulver hinzuzufügen – ¼ Teelöffel für jede Tasse Honig – um sicherzustellen, dass Ihr Backen aufgeht, da die Säure im Manuka-Honig dazu führen kann, dass er flach wird. Einige beliebte Dinge, um Manuka hinzuzufügen, sind Muffins, Scones, Bananenbrot und Kekse.
Manuka-Honig zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen
Aufgrund seiner Vielseitigkeit kann Manuka zu fast jeder Tageszeit konsumiert werden. Geben Sie morgens einen Teelöffel reinen Manukahonig als Alternative zu Zucker in Ihren Tee oder träufeln Sie etwas über Ihr Müsli oder Haferflocken für einen köstlichen und nahrhaften Start in den Tag. Auch den klassischen Honig auf Toast darfst du nicht vergessen!
Machen Sie zum Mittagessen ein schönes großes Sandwich mit dem leckeren selbstgebackenen Honigbrot, das Sie über Nacht gebacken haben.
Beim Abendessen kann Manuka-Honig seine Vielseitigkeit wirklich zeigen. Es wird gerne in Glasuren für Fleisch, Saucen für Pfannengerichte und Reisgerichte und sogar als Salatdressing verwendet. Die Möglichkeiten sind nahezu grenzenlos und dank der heilenden Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile von Manuka wissen Sie, dass Sie Ihrem Körper etwas Gutes tun!
Holen Sie sich zum Nachtisch Ihre Lieblingseissorte, schnappen Sie sich Ihr Glas Manuka-Honig (natürlich PURITI) und beträufeln Sie alles. Es wird Ihr Leben verändern!
Manuka-Honig-Getränke
Echter Manuka-Honig aus Neuseeland hat ein so einzigartiges Aroma, dass er sich hervorragend für die Zubereitung verschiedenster Getränke eignet – für jeden Anlass. Wir haben bereits über die Verwendung als Zuckerersatz im Tee gesprochen; er verfeinert auch Smoothies und harmoniert besonders gut mit tropischen Früchten wie Ananas. Ein bekanntes Hausmittel bei Halsschmerzen ist das klassische Zitronen-Honig-Ingwer-Getränk, das üblicherweise warm serviert wird. Wer gerne experimentiert, kann beim nächsten Cocktailmixen den Zuckersirup einfach durch Manuka-Honig ersetzen – Sie werden es nicht bereuen!
PURITI Reiner Manukahonig NZ
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