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Kann Manuka-Honig zum Kochen verwendet werden?

29. April 2022 4 min gelesen

Can Mānuka Honey Be Used In Cooking? - PURITI

Honig ist seit Anbeginn der Zeit ein fester Bestandteil der menschlichen Ernährung, aber in den letzten Jahren ist die Nachfrage nach Manuka-Honig gestiegen. Diese dicke, cremige Samttextur unterscheidet sich aufgrund ihrer dichteren Natur von anderen Honigsorten. Reiner Mānuka-Honig ist jedoch auch zu einer häufigen Zutat in mehreren Rezepten geworden. 

In diesem Blog werden die verschiedenen Anwendungen von reinem Mānuka-Honig in Rezepten zum Backen und Kochen beschrieben. Nach diesem Artikel werden Sie besser verstehen, wie diese Leckerei aus der Natur Ihrer Küche hinzugefügt werden kann, um ihr einen zusätzlichen süßen Kick zu verleihen!


Welchen Manuka-Honig sollte ich als Zutat verwenden? 

Die erste Frage, die Sie sich stellen sollten, ist, welche reine Manuka-Honigsorte Sie zum Kochen verwenden sollten. Wenn das Rezept, das Sie verwenden möchten, Hitze erfordert, können Sie einen niedrigeren UMF-Grad von Manuka-Honig verwenden. Da Hitze die darin enthaltenen bioaktiven Inhaltsstoffe beeinflussen kann, benötigen Sie möglicherweise keine höherwertige Sorte. 

Ein StandardUMF 10+ Manuka-Honig wird das perfekte Glas für Ihre Kochbedürfnisse sein. Verleihen Sie Ihren Gerichten einen unvergleichlichen Geschmack oder eine luxuriöse Konsistenz, wenn Sie ein wenig über ein Gericht oder Dessert träufeln möchten. 

Wenn Sie dieses samtige Gold zu Ihrer Küche hinzufügen, wird es unbestreitbar eine weitere Stufe höher gehen, wenn Sie einen Löffel voll von einem habenUltra-Premium-UMF-Qualität von Manuka-Honig ist auch eine fantastische Möglichkeit, morgens einen natürlichen Zuckerschub zu bekommen. 


Ist Manuka-Honig ein Ersatz für Zucker? 

Mānuka-Honig ist ein natürlicher Süßstoff und enthält weniger Kalorien (pro Gramm) als anderer nicht natürlicher Zucker wie raffinierter Rohrzucker oder künstliche Saccharose. Obwohl Honig hauptsächlich aus Zucker besteht, enthält eine 5-g-Portion Manuka-Honig weniger Kalorien (12 g) als raffinierter Rohrzucker (16 g). 

Viele genießen die Verwendung von Mānuka-Honig als natürliche Alternative zu anderem Zucker aufgrund des dekadenten und cremigen Geschmacks, der damit einhergeht. Dieser einzigartige einheimische Honig ist auch dafür bekannt, dass er eine Reihe von Makro-, Mikronährstoffen und Sekundärmetaboliten enthält, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können. 

Darüber hinaus liefert eine Portion Manuka-Honig 10 % der empfohlenen Tagesdosis. Mānuka-Honig ist ein schönes Geschenk der Honigbienen Neuseelands und der perfekte, gesündere Ersatz für künstlichen Zucker.


Wie kann Manuka-Honig zum Backen verwendet werden? 

Die Verwendung von Mānuka-Honig beim Backen ist immer ein Genuss, aber es gibt ein paar Dinge, auf die Sie achten sollten, wenn Sie ihn Ihrem Rezept hinzufügen. Erstens wird empfohlen, Zucker nicht nur durch Manuka-Honig zu ersetzen, da dies die Konsistenz, Garzeit und das Aufgehen der Leckerei beeinflussen kann. Stattdessen sollte das Hinzufügen von ein oder zwei halben Tassen für jedes Backrezept ausreichen, insbesondere für Kuchen und Muffins. 

Ein weiterer zu beachtender Schritt ist, dass Mānuka-Honig keine feste Substanz ist und zur Gesamtflüssigkeit in Ihrer Backmischung beiträgt. Achten Sie daher darauf, die Anzahl der flüssigen Zutaten beim Durcharbeiten des Rezepts um ¼ Tasse zu reduzieren; Auf diese Weise wird die Zugabe des köstlichen reinen Manuka-Honigs die Gesamtmischung nicht beeinträchtigen. 

Schließlich ist bekannt, dass Honig schneller karamellisiert und verbrennt als Zucker. Aber keine Panik. Eine Reduzierung der Ofentemperatur um etwa 10 Grad Celsius hilft, den Hitzestress beim Backen zu verringern. Es wird auch empfohlen, den Backvorgang genau zu beobachten, wenn Honig vorhanden ist, da die Mischung möglicherweise nicht so lange zum Backen braucht. 

Eine der besten Möglichkeiten, um ein narrensicheres Rezept zu gewährleisten, besteht darin, einem zu folgen, das bereits Manuka-Honig als Zutat verwendet. Auf diese Weise haben die Experten eine Methode entwickelt, die ideal für diesen goldenen Leckerbissen geschrieben wurde. 


Wie kann Manuka-Honig für andere Kochzwecke verwendet werden? 

Der unglaubliche Geschmack des Mānuka-Honigs ist nicht nur Backwaren vorbehalten, sondern kann rund um die Uhr für viele Gerichte verwendet werden. Von der morgendlichen Tasse Tee bis zum Nieseln von flüssigem Gold auf Ihrer schuldigen Schüssel Eiscreme am Ende des Tages, Sie werden sicher sein, ein Glas PURITI Manuka-Honig griffbereit zu haben. 

Fügen Sie zum Frühstück Manuka-Honig hinzu zu: 

Zum Mittagessen können Sie Manuka-Honig verwenden, um:

Fügen Sie zum Abendessen Manuka-Honig hinzu zu: 


PURITI kann Ihnen 100 % reinen neuseeländischen Manuka-Honig liefern

Bei PURITI bieten wir vielseitigen UMF™-zertifizierten Manuka-Honig an, der alle notwendigen Anforderungen zur Gewährleistung von Reinheit und Wirksamkeit übertrifft. JederManuka Das von uns verkaufte Honigprodukt übersteigt die von UMF™HA festgelegten Mindestkonzentrationen an Leptosperin und MGO. Infolgedessen können Verbraucher bei PURITI mit der Gewissheit einkaufen, dass wir nur 100 % echten neuseeländischen Manuka-Honig verkaufen.

PURITI enthält außerdem 11 separate Fälschungsschutzmaßnahmen in unserer Verpackung - wir bieten unseren Kunden absolute Qualitätssicherung. Als heiliges Produkt Neuseelands möchten wir sicherstellen, dass unsere Kunden das beste Qualitätsniveau erhalten, das PURITI bieten kann.  

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