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Der Ultra-Premium-Grand Cru UMF 30+ von PURITI ist Teil einer äußerst seltenen Charge von Manuka-Honig, die nur alle zehn Ernten einmal vorkommt. Diese Potenz ist sechsmal so hoch wie die, die normalerweise in Supermärkten zu finden ist.
Adam Boot, International Brand Manager von Midlands Apiaries, sagte gegenüber ReadA: „Höchstens werden nur wenige hundert Kilogramm UMF 30+ geerntet.“ Dieser hohe UMF-Gehalt bezeichnet den Reinheitsgrad aktiver antibakterieller Verbindungen - nämlich MGO oder Methylglyoxal.
Auf die Frage, ob dies der teuerste Honig sei, der jemals veröffentlicht wurde, antwortete Boot: „Ich glaube, es wurde einmal seltener Honig von einer seltenen Biene in einer Höhle entdeckt. Es waren ungefähr 20 kg und es wurde für ungefähr 16,000 NZ $ pro kg verkauft. Ansonsten wäre unser Produkt ganz oben mit am teuersten. Aber am Ende sind es die Seltenheit und die außergewöhnliche Naturqualität, die den Preis bestimmen.“
