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Wenn Sie im Honigregal stehen oder online stöbern, werden Sie viele Fachbegriffe auf den Etiketten entdecken. UMF, MGO, „Single Origin“ und die beiden großen Namen: monofloraler und multifloraler Manuka-Honig.
Wenn Sie sich jemals unsicher waren, welches Produkt Sie in Ihren Einkaufswagen legen sollen, sind Sie nicht allein. Bei PURITI legen wir Wert darauf, Ihnen die Fakten klar und deutlich zu präsentieren. Wir wissen, dass Sie bei der Suche nach authentischem Manuka-Honig sichergehen wollen, dass das Glas in Ihrer Hand der Qualität entspricht, die auf dem Etikett versprochen wird.
Vertrauenswürdige Mānuka-Honigprodukte zu finden, sollte kein Ratespiel sein. Deshalb wollen wir uns genauer ansehen, was diese Sorten so einzigartig macht und wie man die richtige für den eigenen Vorratsschrank auswählt.
Fangen wir mit dem Namen an.
In der Welt des Honigs bezieht sich „floral“ auf die Blüten, und „multi“ bedeutet natürlich „vielfältig“. Multifloraler Mānuka-Honig ist eine natürliche, goldene Mischung, die von der Natur selbst geschaffen wird – eine authentische Form von Mānuka-Honig, bei der die Bienen nicht nur den Mānuka-Baum besucht, sondern auch den ganzen Tag über andere neuseeländische Wildblumen, Kleearten und einheimische Bäume umhergeschwirrt sind.
Wenn diese Bienen den Nektar von diesen anderen Pflanzen sammeln und ihn mit dem Nektar des Manuka-Baumes vermischen, entsteht eine Art „Wildblumenmischung“, die einen gesunden, signifikanten Anteil an Manuka-Honig enthält, aber oft milder im Geschmack und heller in der Farbe ist.
Er besitzt nach wie vor die besonderen Eigenschaften, die wir alle so schätzen, ist aber nicht so konzentriert wie die Sorten aus einer einzigen Quelle. Wenn Sie bei einer Marke kaufen, die vertrauenswürdige Manuka-Honigprodukte wie PURITI anbietet, können Sie sicher sein, dass auch die Blütenmischungen den strengen Qualitätsstandards entsprechen.
Der gesamte Honig von PURTI stammt aus einer einzigen Region: dem unberührten, rauen Hinterland Neuseelands. Unsere Bienen sind wahre Meisterinnen der Nektarsuche, daher platzieren wir unsere Bienenstöcke in einigen der abgelegensten Gegenden des Landes – manche Orte sind so abgelegen, dass unsere Imker Hubschrauber benötigen, um die Stöcke zu erreichen.
Obwohl der Manuka-Baum die Hauptattraktion ist, sind Neuseelands Wälder außergewöhnlich vielfältig. Stellt man einen Bienenstock in einem Gebiet auf, in dem Manuka neben anderen einheimischen Pflanzen wächst, machen die Bienen keinen Unterschied – sie sammeln den besten Nektar von allem, was blüht.
Das Ergebnis ist ein wunderschöner, komplexer Mānuka-Blütenhonig, der die Essenz des gesamten Waldes einfängt; obwohl es sich um eine Mischung handelt, bleibt das Produkt aufgrund seiner reinen, wilden Herkunft ein fester Bestandteil unter den vertrauenswürdigen Mānuka-Honigprodukten.
Die Herstellung von authentischem Manuka-Blütenhonig ist ein echter Gemeinschaftsprozess. Um die einzelnen Schritte genauer zu betrachten:
Nahrungssuche: Der Manuka-Baum blüht etwa zwei bis sechs Wochen im Jahr. In dieser Zeit fliegen die Arbeiterbienen aus, um Nektar zu sammeln. Bei mehreren Blüten besuchen sie neben den Manuka-Blüten auch alle anderen saisonalen Pflanzen in der Nähe.
Die Magie des Bienenstocks: Zurück im Bienenstock geben die Bienen den Nektar an die Stockbienen weiter, die Enzyme hinzufügen, welche die chemische Zusammensetzung des Nektars verändern und so die Grundlage für den mehrblumigen Mānuka-Honig schaffen.
Die Dehydrierung: Die Bienen fächeln mit ihren Flügeln über die Waben, um überschüssiges Wasser zu verdunsten. Dadurch wird der Nektar dickflüssiger und es entsteht der reichhaltige Honig, den wir als echten Manuka-Honig kennen.
Der PURITI-Standard: Sobald der Honig reif ist, wird er von unseren Imkern nachhaltig geerntet und anschließend in unsere hochmoderne Anlage gebracht, wo er geprüft, zertifiziert und als eines unserer bewährten Mānuka-Honigprodukte verpackt wird.
Wir bei PURITI setzen auf höchste Prüf- und Qualitätsstandards. Transparenz ist für uns das A und O – deshalb ist es für uns entscheidend zu wissen, ob man sortenreinen oder mehrblütigen Manuka-Honig kauft, denn es geht dabei sowohl um die Intention als auch um den Wert.
Wenn Sie einen Honig mit der bestmöglichen Kombination einzigartiger Inhaltsstoffe und Eigenschaften suchen , sei es für Wellness oder Hautpflege, dann ist sortenreiner Manuka-Honig die richtige Wahl. Er weist die höheren MGO-Werte auf, die echten Manuka-Honig zu einem weltweit begehrten Produkt machen – und die UMF-Werte spiegeln dies wider.
Wenn Sie jedoch einfach nur einen köstlichen, aber qualitativ hochwertigen neuseeländischen Honig mit einigen Vorteilen der Manuka-Frucht wünschen und sich ein Glas zu einem günstigeren Preis sichern möchten, ist das Multifloral-Sortiment genau das Richtige für Sie.
Die Gefahr auf dem Honigmarkt besteht darin, dass Marken versuchen, die Inhaltsstoffe auf dem Glas zu verschleiern. Niemand möchte für eine Mischung einen Spitzenpreis zahlen. Deshalb haben wir bei PURITI unsere Teststandards erhöht – wir stellen sicher, dass alle unsere Manuka-Honigprodukte klar etikettiert und fair bepreist sind.
Viele Unternehmen erfüllen lediglich die gesetzlichen Mindestanforderungen – das neuseeländische Ministerium für Primärindustrie hat eine strenge wissenschaftliche Definition für sortenreinen Manuka-Honig. Wir bei PURITI sind der Meinung, dass authentischer Manuka-Honig eine bessere Behandlung verdient.
In unserem Fall untersuchen wir die Pollen auf vier chemische Marker und führen einen DNA-Test durch. Mehr über unsere höheren Teststandards erfahren Sie hier.
Manche Marken verwenden geschickte Marketingbegriffe wie „aktiv“, „bioaktiv“ und „100 % natürlich“, um von den tatsächlichen MGO-Werten (Methylglyoxal) abzulenken. Wenn Sie keinen klaren Unterschied zwischen Mehrblüten- und Monoblütenextrakten erkennen, zahlen Sie möglicherweise einen höheren Preis für ein Produkt, das nicht die gewünschte Wirkung erzielt.
Achten Sie beim Kauf von Manuka-Honig auf das UMF-Qualitätssiegel (Unique Manuka Factor) und eine eindeutige MGO-Bewertung. Steht auf dem Etikett lediglich „Manuka-Honig“ ohne weitere Angaben, handelt es sich mit ziemlicher Sicherheit um eine Mischung verschiedener Blüten, die zum Preis von sortenreinem Honig angeboten wird.
Mit der Wahl einer Marke, die Wert auf klare Kennzeichnung legt, unterstützen Sie eine ehrlichere Honigindustrie.
Man muss kein Wissenschaftler oder Mānuka-Honig-Kenner sein, um die beiden Honigsorten zu unterscheiden – man muss nur wissen, worauf man achten muss, um authentischen Mānuka-Honig zu kaufen.
Etikett beachten: Laut Gesetz muss auf neuseeländischem Manuka-Honig angegeben werden, ob es sich um monofloralen oder multifloralen Honig handelt.
Achten Sie auf den MGO-/UMF-Wert: Monofloraler Manuka-Honig beginnt üblicherweise bei UMF 5+ (bzw. MGO 85+) und kann deutlich höhere Werte aufweisen. Multifloraler Manuka-Honig hat typischerweise einen niedrigeren MGO-Wert, oft zwischen 30 und 80.
Der Preis: Da sortenreiner Manuka-Honig seltener und schwieriger zu gewinnen ist, ist er immer teurer. Wenn der Preis zu gut erscheint, um wahr zu sein, ist er es wahrscheinlich auch nicht.
Die PURITI-Sicherheit: Jedes unserer bewährten Manuka-Honigprodukte von PURITI ist mit acht Fälschungsschutzmerkmalen ausgestattet . So können Sie ganz einfach überprüfen, ob Sie echten Manuka-Honig genießen.
Wer clever einkauft, lässt sich nicht von schönen Bildern blenden, sondern liest das Kleingedruckte. Ob es Ihnen nun um besonders wirksame Inhaltsstoffe oder den köstlichen Geschmack von Manuka-Honig geht – die Angaben auf dem Glas sind immer hilfreich.
Achten Sie auf die MGO-Bewertungen und suchen Sie nach den verifizierten Sicherheitsmerkmalen des Produkts. So stellen Sie sicher, dass Ihr Geld gut angelegt ist und Sie ein Originalprodukt erhalten und keine teure Fälschung.
In der Welt des gehobenen Wellness-Sektors ist das Wort „vage“ meist ein Codewort für „überteuert“.
Beim Kauf von vertrauenswürdigen Manuka-Honigprodukten kommt es auf die Bezeichnung an. Oftmals findet man Gläser mit allgemeinen Etiketten, die nicht angeben, ob es sich um sortenreinen oder mehrblütigen Manuka-Honig handelt. Diese Unklarheit ist kein Fehler, sondern dient dazu, zu verschleiern, dass der Honig mit billigeren Nektarquellen gestreckt wird, während gleichzeitig ein hoher Preis verlangt wird.
Um authentischen Manuka-Honig zu finden, achten Sie auf das UMF-Qualitätssiegel, eine eindeutige MGO-Bewertung und Nachweise zur Echtheitsprüfung der Produkte auf der Website des Anbieters. Fehlen diese Merkmale, ist das ein deutliches Warnsignal – wählen Sie daher eine Marke, die Wert auf klare und ehrliche Kennzeichnung legt.
Genau deshalb gibt es PURITI. Wir wollen nicht den Branchenstandard erfüllen, sondern setzen unsere eigenen, höheren Standards, die die neuseeländischen gesetzlichen Anforderungen übertreffen. Mit PURITI erhalten Sie eine Garantie für Wirksamkeit, Reinheit und absolute Transparenz.
Wenn Sie die kraftvollen Vorzüge unseres hochwertigen, sortenreinen Manuka-Honigs nutzen möchten, machen wir Ihnen die Entscheidung leicht – unsere Qualität ist unbestreitbar. Geben Sie sich nicht mit Mittelmaß zufrieden, wenn Sie das Beste haben können. Entdecken Sie noch heute unser preisgekröntes Sortiment.
