WEISSE SCHOKOLADENCHIP-SÜSSKARTOFFEL-PLÄTZCHEN

Zutaten 

• 1 c Haferflocken
• 1 c Mandelmehl
• ½ TL frischer Ingwer
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Zimt 
• 1 Süßkartoffelpüree
• c PURITI Manuka-Honig
• ¼ geschmolzenes Kokosöl
• 1 TL Vanille
• ¼ weiße Schokochips

Anweisungen 

1. Haferflocken mit Mehl mischen.
2. Ingwer, Salz, Backpulver und Zimt hinzufügen.
3. Alles zusammen verquirlen.
4. Die Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Im Ofen bei 425 ° F backen. Abkühlen lassen. Dann mit einer Gabel zerdrücken oder pürieren, um ein Püree herzustellen.
5. Süßkartoffelpüree, Puriti Manukahonig, Kokosöl und Vanille in eine separate Schüssel geben.
6. Fügen Sie nasse Zutaten zum Trocknen hinzu. Mischen, bis kombiniert.
7. Weiße Schoko-Chips unterheben.
8. Schaufeln Sie Kekse auf ein gefettetes oder ausgekleidetes Backblech.
9. Die Kekse zu runden Formen formen und weitere weiße Schoko-Chips aufkleben.
10. 25-30 min bei 350°F backen.
11. Herausnehmen, auf dem Blech 10 Min. abkühlen lassen.
12. Auf ein Gitter stellen, bis es vollständig abgekühlt ist.
13. Viel Spaß damit!

Rezept von:@good.food_good.run