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Warum ist neuseeländischer Manuka-Honig so beliebt?

08. September 2021 3 min gelesen

Image of PURITI’s Premium Pure Raw Manuka Honey

Neuseeländischer Manukahonig ist zu einem sehr beliebten Produkt geworden und weltweit sehr begehrt. Manukahonig ist nicht nur eine schmackhafte süße Substanz, sondern auch ein Superfood.

Laut dem Bienenzucht-Überwachungsbericht 2020 des neuseeländischen Ministeriums für Primärindustrie wurden mehr als 10,280 Tonnen monofloraler Manuka-Honig exportiert. Was genau hat es also mit diesem Nischenstoff auf sich, der die Welt in Aufruhr versetzt?

In diesem Artikel erfahren Sie, was Manuka-Honig einzigartig macht und worauf Sie beim Kauf Ihres eigenen achten sollten.

Was ist Manuka?

Manuka ist der Name eines einheimischen neuseeländischen Baumes, der an nördlichen oder östlichen Hängen gedeiht. Der Manuka-Baum (oder Leptospermum scoparium) kommt in ganz Neuseeland vor. Allerdings blühen die Blüten dieser einheimischen Pflanze nur 12 Tage im Jahr. Dieses unglaublich enge Fenster macht es so schwer, Premium-Manuka-Honig zu bekommen.

Die indigene Bevölkerung der Maori hielt den Manuka-Baum schon immer für bemerkenswert. Mit kleinen weißen Blüten und kleinen grünspitzigen Blättern hat die Manuka-Blume sehr bemerkenswerte Eigenschaften.

Die Maori nutzten verschiedene Aspekte der Manuka-Pflanze zur Behandlung von Wunden, Verbrennungen, Entzündungen und Verdauungsproblemen. Diese Maori-Praxis wurde Rongoa Maori genannt. 1980 begannen Wissenschaftler, die einzigartigen Vorteile der Manuka-Pflanze zu entdecken, die tatsächlich auf diesen köstlichen Honig übertragen wurden.

Wofür wird Manuka-Honig heute verwendet?

In der heutigen Welt hat reiner Manuka-Honig mehrere Verwendungsmöglichkeiten, die von Hautbehandlungen bis hin zu Zutaten beim Kochen und Backen reichen. Viele haben über die antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften von reinem Manukahonig aus Neuseeland berichtet.

Einige empfohlene Anwendungen für Manuka-Honig sind:

  • DIY-Gesichtsmaske
  • Zuckeralternative
  • Premium Back-/Kochzutat
  • Kehle beruhigend

Eine Studie des Journal of Leukocyte Biology aus dem Jahr 2007 ergab, dass Manuka-Honig Immunzellen stimuliert. Eine weitere Studie aus dem Jahr 2011 zeigte, dass die Vorteile von Manuka-Honig auch die Verringerung des Wachstums der Streptococcus-Bakterien beinhalten, die Halsschmerzen verursachen. 

    Es sollte nicht überraschen, dass es sie gibt viele Berichte über die Vorteile von Manuka-Honig.Im aktuellen Zeitalter der Industrialisierung ist es jedoch wichtig, sich vor gefälschtem Manuka-Honig zu hüten. Nicht jeder Honig wird gleich hergestellt, daher müssen Sie einen seriösen Lieferanten finden.

    Bild des Gießens von PURITI Manuka-Honig

    Warum ist echter Manuka-Honig so besonders?

    Die Nation Neuseeland behandelt Manuka-Honig als ein sehr heiliges Produkt. Aus diesem Grund hat das neuseeländische Ministerium für Grundstoffindustrie eine rechtliche, wissenschaftliche Definition dessen festgelegt, was als echter Manuka-Honig gilt.

    Damit ein Manuka-Honigprodukt als rein gilt, müssen fünf entscheidende Attribute angekreuzt werden. Diese Vorsichtsmaßnahme trägt dazu bei, den Verkauf gefälschter Produkte zu verhindern. Jeder einzigartige Vorteil von Manukahonig wird nur wahrgenommen, wenn die Mengen der bioaktiven Inhaltsstoffe eine bestimmte Konzentration haben.

    Zu diesen bioaktiven Inhaltsstoffen gehören:

    • Leptosperin
    • Methylglyoxal (MGO)
    • Dihydroxyaceton (DHA) 

    Jeder dieser Inhaltsstoffe trägt zu den antibakteriellen und entzündungshemmenden Vorteilen bei, die in den oben genannten wissenschaftlichen Studien festgestellt wurden. Diese Bioaktivstoffe sind auch die Schlüsselindikatoren, die den Grad des international anerkannten einzigartigen Manuka-Faktors (UMF) bestimmen. 

    Warum ist die UMF-Zertifizierung wichtig?

    Die UMF-Zertifizierung ist der begehrteste Status für Premium-Marken von Manuka-Honig. Mit Noten von 5+ bis 31+ entspricht jede Stufe der Stufe der medizinischen Chemikalien (wie oben erwähnt). Insbesondere die höhere Konzentration von MGO ist ein entscheidender Faktor für die Klassenstufe.

    Die von UMF durchgeführten strengen Tests garantieren das Niveau der nützlichen Inhaltsstoffe. Dies versichert den Kunden, dass sie 100 % reinen UMF-Manuka-Honig kaufen. 

    Warum PURITI die beste Manuka-Honig-Marke in Neuseeland ist

    PURITI unterscheidet sich von vielen auf dem aktuellen Markt. Wir erfüllen die rechtliche und wissenschaftliche Definition von Manuka-Honig, wie sie von der neuseeländischen Regierung festgelegt wurde. Darüber hinaus übertreffen wir auch die minimalen MGO-Konzentrationen, die für jede begehrte UMF-Klassenstufe erforderlich sind.

    Zum Beispiel erfordert ein UMF-Grad von 27+ eine MGO-Konzentration von 1362+; Bei PURITI legen wir das Mindestniveau für diese Note jedoch auf 1400+ fest. Zusammen mit mindestens 11 Anti-Fälschungs-Maßnahmen in unserer Verpackung bieten wir allen unseren Kunden absolute Qualitätssicherung. Wir machen keine Zugeständnisse.

    PURITI 

    At PURITI, liefern wir höhere Standards und eine höhere Qualität als erforderlich. Wir glauben daran, unseren Kunden den besten Manuka-Honig auf dem Markt anzubieten. Unser umfangreiches Produktsortiment steht Ihnen zur Einsicht zur Verfügung. Um mehr über die Vorteile von Manuka-Honig zu erfahren, können Sie gerne unsere Website und andere Blogs erkunden.



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