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Wie man gefälschten Manuka-Honig zu Hause testet

21. Dezember 2018 3 min gelesen

How to Test Fake Manuka Honey at Home - PURITI

Manukahonig wird wegen seiner einzigartigen Eigenschaften und der Tatsache, dass er eine bessere Alternative zu normalem Honig ist, sehr geschätzt. Aber woher wissen Sie, dass es echt ist, wenn gefälschte Produkte so verbreitet sind, dass sogar Manuka-Honig jetzt Fälschungen hat? Woher wissen Sie, ob der Manuka-Honig, den Sie zu Hause haben, gefälscht ist? Wie testet man seine Echtheit?

 

Wo kann man Manuka-Honig kaufen

Der echte Manuka-Honig stammt aus Neuseeland. Das heißt, fast 80 % der Produktion stammen aus diesem Land. In den amerikanischen und britischen Regalen tauchen jedoch immer mehr Produkte auf, die jeder schlaue Käufer vermuten und fragen müsste: „Sind diese Manuka-Honigprodukte authentisch?“ Jetzt können Sie nicht in ein Testlabor gehen, um zu wissen, ob es wie die Unternehmen ist oder nicht, die sie verkaufen.

Glücklicherweise gibt es einige Tests für zu Hause, mit denen Sie feststellen können, ob Ihr Manuka-Honig echt ist oder nicht. Zunächst einmal unterliegt die Qualität von Manuka-Honig jedoch streng der Überwachung der Manuka Honey Science Definition des neuseeländischen Ministeriums für Primärindustrie (MPI). Denken Sie auch daran, dass es irreführend ist, wenn internationale Einzelhändler behaupten, dass sie UMF und MGO testen, um sicherzustellen, dass Gläser mit Manuka-Honig die neuseeländischen Standards erfüllen. UMF und MGO haben nichts mit dem Standard zu tun. Sofern es sich bei dem Test nicht um die MPI Manuka Honey Science Definition handelt, ist die gemachte Behauptung falsch. Nur weil es teuer ist, heißt das nicht, dass es sich um hochwertigen Manuka-Honig handelt. 

Es gibt einige Tests, die Sie zu Hause durchführen können, um festzustellen, ob Ihr Manuka-Honig echt ist. Der echte, reine Manukahonig ist cremig, dickflüssig und gelartig. Die Farbe von echtem Manukahonig ist bernsteinfarben oder dunkelbraun. Wenn Sie erkennen möchten, ob es sich um echten Manukahonig handelt, müssen Sie die Konsistenz des Honigs kennen, damit Sie gefälschten und echten Honig erkennen können.

 

Die Tests

Hier sind einige Tests, mit denen Sie herausfinden können, ob Ihr Manuka-Honig echt ist oder nicht.

  • Der In-den-Kühlschrank-Test

Wenn es sich um gefälschten Honig handelt, der in vielen Supermärkten verkauft wird, können Sie versuchen, Ihren Manuka-Honig testweise in den Kühlschrank zu legen. Gefälschter Honig besteht aus künstlichem Zucker, der im Kühlschrank aushärtet. Wenn Ihr Honig reiner Manuka-Honig ist, wird er nicht hart und bleibt leicht zu schöpfen.

  • Der Wassertest

Sie können die Reinheit von Manuka-Honig auch mit Wasser testen. Nehmen Sie ein Glas Wasser und einen Esslöffel Manuka-Honig. Gib den Honig in das Glas und warte ab, ob er auf den Boden sinkt oder sich auflöst. Gefälschter Honig löst sich schnell auf, während sich reiner Honig am Boden absetzt.

  • Der Daumentest

Verwenden Sie in diesem Test einen kleinen Tropfen Manukahonig und tropfen Sie ihn auf Ihr Daumennagel. Achte darauf, ob der Honig verschüttet oder verteilt wird. Wenn dies der Fall ist, kann dies darauf hindeuten, dass es nicht rein ist. Echter Honig bleibt auf Ihrem Daumen, und reiner Manukahonig ist viskos genug, um auch auf Ihrem Daumen zu bleiben.

Dies sind einige Tests, die Sie zu Hause ausprobieren können, um Ihre Sorgen zu lindern. Sie sind jedoch nicht 100 %ig, und der einzige absolute Weg, um zu wissen, ob er rein ist oder nicht, sind Tests, die in einem akkreditierten Labor durchgeführt werden, denen unser PURITI Manuka-Honig unterzogen wird. Nebenbei bemerkt gibt es noch andere Hinweise darauf, ob Ihr Manuka-Honig echt ist oder nicht, und Sie sollten diese überprüfen.



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