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Blaubeer-Hafer-Muffins

03. Mai 2021 1 min gelesen

Zutaten

1.5 c Hafermehl
1/2c Haferflocken
1tsp Backpulver
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Zimt
2 Eier
1 reife zerdrückte Banane
1/2c Apfelmus
1 / 3c PURITI Manuka-Honig
1/4c Mandelmilch
1TL Vanilleextrakt
1c frische Heidelbeeren
1 EL Hafermehl

Anleitung:

Ofen auf 375F vorheizen und eine Muffinform einfetten
Kombinieren Sie trockene Zutaten
Kombinieren Sie nasse Zutaten
Trockene Zutaten unter die nassen heben (nicht übermischen)
Heidelbeeren in 1 EL Mehl wenden und vorsichtig unter den Teig heben
Den Teig in die vorbereitete Muffinform geben und 18-22 Minuten backen, bis er leicht golden ist

*kann Ahornsirup für Honig 1:1 substituieren

Rezept von Arisha @Wakeupandkale