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Vom Bienenstock bis nach Hause, der Prozess der Herstellung von Manuka-Honig

09. November 2021 3 min gelesen

From Hive To Home, The Process Of Making Manuka Honey - PURITI

Manukahonig hat sich langsam aber sicher eine Fangemeinde auf der ganzen Welt aufgebaut. Zu Recht wird Manukahonig für seine Eigenschaften gelobtempfundene gesundheitliche Vorteile, einschließlich antibakterieller und entzündungshemmender Aktivität. Aber wie genau wird es produziert? 

Dieser Blog wird alle Fragen zur Honigproduktion und -zertifizierung klären und erklären, wie reiner neuseeländischer Manuka-Honig vom Bienenstock zu Ihnen nach Hause gelangt. 

Gewinnung von echtem Manuka-Honig 

Manukahonig gilt in ganz Neuseeland als knappe Substanz. Wieso den? Die Bienen der Manuka-Blume (Leptospermum scoparium) sammeln nur zwischen zwei und sechs Wochen im Jahr Nektar und Pollen von Blüten. Es sollte also keine Überraschung sein, dass die Gewinnung dieses Honigs nicht die einfachste ist. Helikopter werden häufig eingesetzt, um abgelegene Orte in ganz Neuseeland zu erreichen, um dieses flüssige Gold zu sammeln.

Bienen sammeln diesen seltenen Nektar und lagern den daraus resultierenden Manuka-Honig in Waben ab. Als nächstes durchlaufen die Waben einen sehr heiklen Honigextraktionsprozess. Dieser aufwendige Prozess sorgt dafür, dass Bienenwachs und andere Verunreinigungen aus dem Honig entfernt werden. 

Die resultierende Mischung wird dann in großen sterilen Fässern aufbewahrt, um eine Kontamination zu vermeiden. Hier wird der Honig leicht aufgewühlt, um Klumpen aufzubrechen. Dieser Vorgang erfolgt ohne Erhitzen, wodurch der MGO-Gehalt (Methylglyoxal) beeinflusst wird. So bleibt der Honig rein, roh und unpasteurisiert. Schließlich kann der Honig mit umfangreichen Tests beginnen, um 100 % reinen neuseeländischen Manuka-Honig zu zertifizieren. 

Ist die Herstellung von Manuka-Honig naturfreundlich?

Finden Sie eine seriöse Manuka-Honigmarke, die Ihnen versprechen kann, dass sie Honig von einem Ort bezieht. Das bedeutet, dass sie den Honig auf Schritt und Tritt verfolgen können, was die Reinheit garantiert. Darüber hinaus ist die Authentizität des Honigs ebenfalls von entscheidender Bedeutung, da einige Marken weltweit versuchen, unterdurchschnittlichen Honig als Premium zu bezeichnen. 

Da Manukahonig ein einheimisches Produkt aus Neuseeland ist, ist es wichtig, eine Marke zu finden, die die Umwelt respektiert. Neuseeland hat den Ruf, sauber und rein zu sein; gut produzierter Manukahonig sollte nicht anders sein. Jeder Schritt sollte zu Mutter Natur passen. Außerdem sollte eine gewissenhafte Marke umweltbewusste Imker in ihrem Team haben, die diese starken kleinen Arbeiter respektieren.

Eine Marke, die die beste Technologie einsetzt, um sich in Rückverfolgbarkeit, Effizienz der Lebensmittelproduktion und Logistik hervorzuheben, wird ständig daran arbeiten, der Natur zu helfen, zu gedeihen. 

Strenge Manuka-Honig-Tests und -Zertifizierungen

Als vielleicht wichtigster Teil der Herstellung von Manuka-Honig stellt das Testen die Echtheit sicher. Daher sollten nur unabhängige akkreditierte Labore die Prüfung von Premiummarken durchführen. Eine unvoreingenommene Testeinrichtung bedeutet, dass Sie sicher sein können, dass Sie Honig kaufen, der alle notwendigen Kriterien erfüllt.

Einer der wesentlichen Tests für Manuka-Honig ist die Unique Manuka Factor (UMF™)-Zertifizierung. Diese Zertifizierung berücksichtigt die primären chemischen und DNA-Biomarker, die zur Bestätigung des reinen Manuka-Honigs erforderlich sind. 

Es gibt mehrere Methoden, um echten Manuka-Honig zu zertifizieren, darunter: 

  • KFactor
  • BioActive
  • MGS 
  • NPA

Der Unterschied zwischen den oben genannten und UMF™ besteht darin, dass nur UMF™ alle primären chemischen bioaktiven Inhaltsstoffe berücksichtigt, von denen wissenschaftlich erwiesen ist, dass sie zu wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteilen führen. Daher ist eine UMF™-Zertifizierung der Goldstandard der Manuka-Honig-Validierung und kann Ihnen viel Zeit sparen, den richtigen Honig für Sie zu finden. 

Obwohl UMF™ hauptsächlich rohen Manuka-Honig bewertet, kann diese international anerkannte Bewertung auch anderen Produkten verliehen werden, die nur Manuka-Honig enthalten, einschließlich Lutschtabletten. 

Authentischer Manuka-Honig bis zu Ihrer Haustür

Eine gut etablierte Marke verfügt über mehrere Fälschungsschutzmaßnahmen, um Betrug zu verhindern. Zum Beispiel hat PURITI-Honig über 11 separate Fälschungsschutzmaßnahmen in der Verpackung. Der Kauf von Honig mit einzigartigen Gläsern stellt sicher, dass der Kauf von reinem Manuka-Honig genau das ist. 

Wenn echte Manuka-Honigprodukte vor Ihrer Haustür ankommen, möchten Sie die Gewissheit haben, dass Sie das echte Schnäppchen gekauft haben. Hier wird eine gut gemachte Verpackung wichtig; Sie möchten ein Glas, das die Premium-Natur von 100 % reinem neuseeländischem Manuka-Honig widerspiegelt. 

Wie PURITI für hochwertigen Manuka-Honig sorgt

Bei PURITI sind unsere Produkte UMF™-zertifiziert und erfüllen die wissenschaftliche Definition des Ministeriums für Primärindustrie (MPI) für monofloralen Manuka-Honig. Jeder Honig, den wir verkaufen, erfüllt und übertrifft die von der UMFHA festgelegten Mindestkonzentrationen an Leptosperin und MGO. Infolgedessen können Verbraucher bei PURITI mit der Gewissheit einkaufen, dass wir nur 100 % echten neuseeländischen Manuka-Honig verkaufen.

Unser Honig wird von einem Ort bezogen, und unsere hochmodernen Labors geben uns die Möglichkeit, den gesamten Manuka-Honig auf Schritt und Tritt zu verfolgen. Darüber hinaus folgen wir bestimmten Methoden, um unsere einzigartige monoflorale Honigzusammensetzung zu erhalten. Als heiliges Produkt Neuseelands möchten wir sicherstellen, dass unsere Kunden das beste Qualitätsniveau erhalten, das PURITI bieten kann.  

Wenn Sie hochwertigen Manuka-Honig online kaufen möchten, ist die große Auswahl an Artikeln bei PURITI der perfekte Ort, um eine umfangreiche Auswahl an einzigartigen Produkten zu durchstöbern. Kaufen Sie unsereManuka-Honig online oder inPURITI ausgewählte Geschäfte für alle Ihre Wellness-Bedürfnisse.



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